風味菜餚

『吃』是度假旅遊期間三大活動項目之ㄧ,值得謀定而後動。宿霧餐廳選擇廣泛,中式、日式、韓式、義大利菜式、西班牙、泰國菜、印度菜樣樣俱全。路邊小吃處處可見,奶油豬肉串、烤雞肉串應該一試,冰品HALO-HALO有碎冰家甜豆、水果、冰淇淋,十分清涼可口。

基本上宿霧菜是酸辣居多,本地產的一種小辣椒十分辛辣,本地人一次也許可吃四五粒而外地人只能吃一粒。醋是以椰汁做成的。沙拉KINILAW是番茄加生魚、辣椒、醋及椰奶拌成的,勿當成一般西餐廳的生菜沙拉。講到菲律賓的吃,很多人會想到烤乳豬,其實在宿霧還有很多菜餚令你食指大動。以下介紹一些遊客所推薦的餐廳,他們點的菜可以做參考,請注意,下列的價格也僅供參考。

例如Patio Island一間老式菲律賓餐廳,在Old Bamlad Road, Banilad Cebu。有茄子蛋捲Eggplant Omelet,烤貽貝Mussel,蒸蝦Steam Shrimp,小管Squid,魚Fish,烤牛肋排Beef Rib,葉包雞Chicken pandan Leave,每道菜P100上下,也可用自助餐每人P500-700。

另外YO!LATINO酒吧餐廳,在The Village, Cebu Civic and. Trade Center (CCTC) Lahug,前菜有小管沾塔塔醬、洋菇、香茅雞Lemon grass chicken。

還有Blue ripples海濱餐廳在Buot, Punta Engano, Mactan Isalnd,餐廳有室內或水上竹筏,各式海鮮、魚、蝦、蟹、蛤。活海鮮價較高,蟹一斤Peso500,貝類一份Peso80,魚一公斤Peso800,當然也可從菜單點菜。除海鮮、牛肉、豬肉、雞、蔬菜等很多選擇。炒菜炒麵也有供應。石斑魚Lapu-Lapu可烤可炸一魚二吃。燒烤豬肉滋味極佳,螃蟹也可蒸大蒜與炒辣椒二吃,多些人去,從前菜吃到芒果水果甜點,平均一人Peso600還有Blue ripples海濱餐廳在Buot, Punta Engano, Mactan Isalnd,餐廳有室內或水上竹筏,各式海鮮、魚、蝦、蟹、蛤。活海鮮價較高,蟹一斤Peso500,貝類一份Peso80,魚一公斤Peso800,當然也可從菜單點菜。

除海鮮、牛肉、豬肉、雞、蔬菜等很多選擇。炒菜炒麵也有供應。石斑魚Lapu-Lapu可烤可炸一魚二吃。燒烤豬肉滋味極佳,螃蟹也可蒸大蒜與炒辣椒二吃,多些人去,從前菜吃到芒果水果甜點,平均一人Peso600。吃到飽餐廳自助餐Buffet,很多地方約一人Peso250,有些含飲料。CEBU的Ayala Center的Royal Concourse及Joven’s grill,Table7,Mactan Marina Mall內Majestic restaurant,都可找得到。

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