菲語點菜

用菲律賓國語Tagalog點菜

ESCABECHE 糖醋魚

TINOLA FISH魚湯 或 TINOLA CHICKEN雞湯:用洋蔥、蕃茄、辣椒、大蒜、薑、香料、九層塔葉等煮魚或雞

SINIGANG FISH魚湯 或 SINIGANG CHICKEN雞湯:也是常見的湯,煮魚或雞,有羅望子TAMARINFD香味

GINISAN蔬菜類:有點像雜碎菜,是豆芽、竹筍、豆子、白菜加醬油、醋、洋蔥、大蒜炒的

PINAKBET蔬菜類:炒蔬菜加南瓜,有時也加入蝦仁

INUNUNAN燒魚:有一陶罐煮魚INUNUNAN加醋及大蒜口感相當不錯。

KINILAW:沙拉是番茄加生魚、辣椒、醋及椰奶   


不可不吃的道地小吃

Chicacharom:是一種傳統油炸豬皮,鹹辣又香脆,現代的吃法是加入大蒜、醋、酸奶油、洋蔥、辣椒,口味非常的獨特

Barquillos:脆皮薄捲餅甜食

Pusit:烏賊乾

Bucarillo:搗碎揶子肉製的糖果

Ampao:米製的薄皮脆餅

Masareal:以白紙捲起來,用花生、蔗糖、牛奶做成的棍棒糖

Tagaktak:這是宿霧其中一個城市Mandaue的一種三角型根莖類的食品

Budbud kabug:一種用香蕉葉捲上黏性小米的甜食,也是Manaue特產

Puto Maya :一種糯米製的食品,成分有椰奶、鹽、糖、生薑

Bibingka A La Cebu:糯米、糖、椰奶蒸出來的米糕。上面再加乳酪絲

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